Отзывы
Чтобы оставить запись, войдите в систему
РАНЬШЕ И СЕЙЧАС
РАНЬШЕ новогодние праздники длились 3 дня, их ждали с нетерпением. Телепередача \"Голубой огонек\" стала прорывом в атмосферу свободы и непринужденности (на самом деле, каждая реплика была под жесточайшим контролем разных \"худ.советов\"). На праздничном столе в хрущевские времена у рядовых советских граждан обязательными были селедка, винегрет (еще не создали майонез), шпроты,пироги,на отдельной тарелке экономно нарезанные сыр и колбаса (не многие могли себе их позволить), на \"горячее\"- картошка с курицей или пельмени. Их лепили загодя, всей семьей, и выставляли на деревянных противнях на
балконе. Морозы тогда были лютыми.
В брежневские времена доставали по блату майонез и готовили разные салаты - \"селедку под шубой\",конечно, \"оливье\" (можно с колбасой,но \"богаче\"-с курицей),и попроще - морковный, свекольный, сырный(из плавленных сырков или колбасного сыра \"Янтарь\"). На стол ставили солености-разносолы, которые консервировались еще летом. Уже появилась рыба горячего копчения, по случаю можно было раздобыть \"судачка\" и нажарить от души. Да,многие любили домашний печеночный паштет (провернутая отварная печень вперемежку со сливочным маслом). Из \"спец.заказов\" избранные граждане СССР вытаскивали икру, салями,ну и по мелочи- сгущенку для домашнего торта, хотя предпочитали дефицитный,покупной, типа \"Праги\". И, конечно же, над всем с трудом приобретенным гастрономическим великолепием главенствовали \"Советское шампанское\"(настоящее)и апельсины с рынка.
СЕЙЧАС граждане России отдыхают 10 дней - кто в Гоа, кто в Таиланде. Те, что предпочитают праздновать дома,запасаются красной икрой со скидкой из супермаркетов, заморскими фруктами с чудны\'ми названиями авокадо,киви, фейхоа и обязательным ананасом. По шампанское Asti. И все равно все готовят салат \"оливье\". Все-таки, русские...
РАНЬШЕ новогодние праздники длились 3 дня, их ждали с нетерпением. Телепередача \"Голубой огонек\" стала прорывом в атмосферу свободы и непринужденности (на самом деле, каждая реплика была под жесточайшим контролем разных \"худ.советов\"). На праздничном столе в хрущевские времена у рядовых советских граждан обязательными были селедка, винегрет (еще не создали майонез), шпроты,пироги,на отдельной тарелке экономно нарезанные сыр и колбаса (не многие могли себе их позволить), на \"горячее\"- картошка с курицей или пельмени. Их лепили загодя, всей семьей, и выставляли на деревянных противнях на
балконе. Морозы тогда были лютыми.
В брежневские времена доставали по блату майонез и готовили разные салаты - \"селедку под шубой\",конечно, \"оливье\" (можно с колбасой,но \"богаче\"-с курицей),и попроще - морковный, свекольный, сырный(из плавленных сырков или колбасного сыра \"Янтарь\"). На стол ставили солености-разносолы, которые консервировались еще летом. Уже появилась рыба горячего копчения, по случаю можно было раздобыть \"судачка\" и нажарить от души. Да,многие любили домашний печеночный паштет (провернутая отварная печень вперемежку со сливочным маслом). Из \"спец.заказов\" избранные граждане СССР вытаскивали икру, салями,ну и по мелочи- сгущенку для домашнего торта, хотя предпочитали дефицитный,покупной, типа \"Праги\". И, конечно же, над всем с трудом приобретенным гастрономическим великолепием главенствовали \"Советское шампанское\"(настоящее)и апельсины с рынка.
СЕЙЧАС граждане России отдыхают 10 дней - кто в Гоа, кто в Таиланде. Те, что предпочитают праздновать дома,запасаются красной икрой со скидкой из супермаркетов, заморскими фруктами с чудны\'ми названиями авокадо,киви, фейхоа и обязательным ананасом. По шампанское Asti. И все равно все готовят салат \"оливье\". Все-таки, русские...